https://citruscodex.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Citrus_latifolia_%27Lime_de_Tahiti%27 2026-04-10T01:20:28Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.41.5 https://citruscodex.org/index.php?title=Citrus_latifolia_%27Lime_de_Tahiti%27&diff=82&oldid=prev 2026-04-09T21:15:02Z

<p>Fiche variété — import automatique</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>{{Infobox Agrume<br /> | nom_scientifique = Citrus × latifolia Tan.<br /> | nom_commun = Lime de Tahiti, lime perse<br /> | famille = Rutaceae<br /> | genre = Citrus<br /> | espece = × latifolia<br /> | hybride = Oui (hybride naturel)<br /> | cultivar = Tahiti lime (Persian lime)<br /> | obtenteur = Origine incertaine, probablement Perse ou Asie du Sud-Est<br /> | annee_obtention = Indéterminée<br /> | port = Arbuste à arbre<br /> | hauteur_maturite = 3–6 m<br /> | type_feuillage = Persistant<br /> | presence_epines = Non (ou très rares)<br /> | climat_ideal = Subtropical, Méditerranéen chaud<br /> | zones_usda = 9–11<br /> | type_sol = Drainant<br /> | ph_sol = 5,5–7,0<br /> | exposition = Plein soleil<br /> | besoins_eau = Modérés à élevés<br /> | periode_floraison = Quasi-continue<br /> | periode_recolte = Quasi-continue<br /> | resistance_froid = -2<br /> | resistance_secheresse= Modérée<br /> | usages_culinaires = Jus, cuisine internationale, cocktails, condiment<br /> | usages_medicaux = Vitamine C, flavonoïdes<br /> | usages_ornementaux = Oui<br /> | usages_industriels = Huile essentielle, industrie alimentaire<br /> | statut_conservation = Cultivar commercial dominant<br /> }}<br /> <br /> La lime de Tahiti (ou lime perse) est l&#039;espèce de lime dominante dans le commerce international. Sa caractéristique principale est l&#039;absence totale de pépins (parthénocarpie), ce qui facilite son utilisation et sa transformation.<br /> <br /> == Parthénocarpie ==<br /> La lime de Tahiti est triploïde (3n = 27 chromosomes), ce qui la rend stérile et donc sans pépins. Cette triploïdie est également responsable de sa relative tolérance à certaines maladies et de sa vigueur élevée.<br /> <br /> == Commerce international ==<br /> Le Mexique est le premier exportateur mondial de limes de Tahiti, suivi du Brésil. En Europe, ces limes sont importées principalement du Mexique et d&#039;Amérique centrale.<br /> <br /> == Notes et références ==<br /> * Scora, R.W. (1975). On the history and origin of Citrus. &#039;&#039;Bulletin of the Torrey Botanical Club&#039;&#039;, 102(6).<br /> * Cottin, R. (2002). &#039;&#039;Citrus du Monde&#039;&#039;. SRA INRA-CIRAD.<br /> <br /> [[Catégorie:Variétés]][[Catégorie:Limes]]</div>

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