https://citruscodex.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Citrus_paradisi_%27Star_Ruby%27 2026-04-10T01:16:04Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.41.5 https://citruscodex.org/index.php?title=Citrus_paradisi_%27Star_Ruby%27&diff=53&oldid=prev 2026-04-09T20:58:33Z

<p>Fiche variété scientifique — import automatique</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>{{Infobox Agrume<br /> | nom_scientifique = Citrus × paradisi Macfad.<br /> | nom_commun = Pomelo Star Ruby<br /> | famille = Rutaceae<br /> | genre = Citrus<br /> | espece = × paradisi<br /> | hybride = Oui<br /> | cultivar = Star Ruby<br /> | obtenteur = R.A. Hensz, Texas A&amp;I University (USA)<br /> | annee_obtention = 1959<br /> | port = Arbre<br /> | hauteur_maturite = 4–8 m<br /> | type_feuillage = Persistant<br /> | presence_epines = Non<br /> | climat_ideal = Subtropical, Méditerranéen chaud<br /> | zones_usda = 9–11<br /> | type_sol = Drainant, profond<br /> | ph_sol = 5,5–7,0<br /> | exposition = Plein soleil<br /> | besoins_eau = Modérés à élevés<br /> | periode_floraison = Printemps<br /> | periode_recolte = Hiver (novembre–mars)<br /> | resistance_froid = -3<br /> | resistance_secheresse= Modérée<br /> | usages_culinaires = Consommation fraîche, jus, salade de fruits<br /> | usages_medicaux = Lycopène, vitamine C — attention : interactions médicamenteuses<br /> | usages_ornementaux = Oui<br /> | usages_industriels = Jus, huile essentielle<br /> }}<br /> <br /> Le pomelo Star Ruby est le cultivar à chair rouge le plus apprécié commercialement. Obtenu par irradiation aux rayons X, il présente une chair rose-rouge intense due à la présence de lycopène.<br /> <br /> == Attention médicale ==<br /> Le pamplemousse et le pomelo contiennent des furanocoumarines qui inhibent l&#039;enzyme CYP3A4 hépatique, responsable du métabolisme de nombreux médicaments (statines, immunosuppresseurs, anticoagulants). Cette interaction peut provoquer des surdosages médicamenteux graves.<br /> <br /> == Notes et références ==<br /> * Hensz, R.A. (1971). Star Ruby, a new grapefruit variety. &#039;&#039;Journal of the Rio Grande Valley Horticultural Society&#039;&#039;, 25.<br /> * Cottin, R. (2002). &#039;&#039;Citrus du Monde&#039;&#039;. SRA INRA-CIRAD.<br /> * Bailey Altus, D.G. et al. (2004). Furanocoumarin content of grapefruit juice. &#039;&#039;Drug Metabolism and Disposition&#039;&#039;.<br /> <br /> [[Catégorie:Variétés]][[Catégorie:Pomelos]]</div>

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