https://citruscodex.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Citrus_sinensis_%27Sanguinelli%27 2026-04-10T01:18:15Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.41.5 https://citruscodex.org/index.php?title=Citrus_sinensis_%27Sanguinelli%27&diff=48&oldid=prev 2026-04-09T20:58:30Z

<p>Fiche variété scientifique — import automatique</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>{{Infobox Agrume<br /> | nom_scientifique = Citrus × sinensis (L.) Osbeck<br /> | nom_commun = Orange sanguine Sanguinelli<br /> | famille = Rutaceae<br /> | genre = Citrus<br /> | espece = × sinensis<br /> | hybride = Oui<br /> | cultivar = Sanguinelli<br /> | obtenteur = Mutation spontanée (Espagne, 1929)<br /> | annee_obtention = 1929<br /> | port = Arbre<br /> | hauteur_maturite = 3–5 m<br /> | type_feuillage = Persistant<br /> | presence_epines = Non<br /> | climat_ideal = Méditerranéen<br /> | zones_usda = 9–10<br /> | type_sol = Drainant, fertile<br /> | ph_sol = 6,0–7,0<br /> | exposition = Plein soleil<br /> | besoins_eau = Modérés<br /> | periode_floraison = Printemps<br /> | periode_recolte = Hiver (janvier–mars)<br /> | resistance_froid = -4<br /> | resistance_secheresse= Modérée<br /> | usages_culinaires = Jus, consommation fraîche, confiture, cocktails<br /> | usages_medicaux = Anthocyanes, vitamine C, antioxydants<br /> | usages_ornementaux = Oui<br /> | usages_industriels = Colorant naturel, jus premium<br /> }}<br /> <br /> La Sanguinelli est une orange sanguine espagnole apparue par mutation spontanée en 1929. Sa chair et son jus rouge rubis intenses sont dus à la présence d&#039;anthocyanes (cyanidine-3-glucoside).<br /> <br /> == Origine ==<br /> Mutation spontanée découverte en 1929 dans la province de Castellón (Espagne). Dérivée de la Doble Fina.<br /> <br /> == Pigmentation rouge ==<br /> La coloration rouge est directement liée aux basses températures nocturnes hivernales. Dans les régions à hivers doux, la pigmentation peut être insuffisante.<br /> <br /> == Notes et références ==<br /> * Cottin, R. (2002). &#039;&#039;Citrus du Monde&#039;&#039;. SRA INRA-CIRAD, San Giuliano.<br /> * Maccarone, E. et al. (1998). Cyanidin-3-(6&#039;&#039;-malonyl)-glucoside in blood orange juice. &#039;&#039;Food Chemistry&#039;&#039;, 62(4).<br /> <br /> [[Catégorie:Variétés]][[Catégorie:Oranges]][[Catégorie:Oranges sanguines]]</div>

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