Citrus aurantium
| Identification | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus × aurantium L. |
| Nom commun | Bigaradier, oranger amer |
| Caractéristiques | |
| Résistance au froid | -5°C |
| Résistance maladies | SENSIBLE à la tristeza (CTV) — usage abandonné dans les zones à CTV. Résistant à Phytophthora. Résistant aux nématodes. |
| Adaptation sol | Large adaptation (sols calcaires, argileux, pH 5,5–8,0) |
| Vigueur | Élevée |
| Compatibilité | Universelle (compatible avec tous les agrumes) |
| Usage principal | Historiquement le porte-greffe universel. Aujourd'hui limité aux zones indemnes de tristeza ou en agriculture biologique certifiée. |
| Bilan | |
| Avantages | Compatibilité universelle, adaptation pédologique large, résistance à Phytophthora, longévité des arbres |
| Inconvénients | FATAL en présence de souches sévères de tristeza (CTV) — cause le dépérissement rapide. Usage déconseillé en zone CTV. |
Le bigaradier (Citrus aurantium) a été pendant des siècles le porte-greffe universel de l'agrumiculture méditerranéenne. La découverte de sa sensibilité létale à certaines souches du virus de la tristeza (CTV) a provoqué son abandon massif à partir des années 1950.
Histoire
Introduit en Europe par les Arabes au Xe siècle, le bigaradier est devenu le porte-greffe dominant dans toute la zone méditerranéenne jusqu'au XXe siècle. Il donnait des arbres vigoureux, longévifs et très productifs.
Catastrophe de la tristeza
Dans les années 1950–1970, l'introduction de souches sévères de CTV (Citrus tristeza virus) en Espagne (puis au Portugal et dans d'autres pays méditerranéens) a provoqué la mort de dizaines de millions d'orangers greffés sur bigaradier. La dépression induite par la tristeza (quick decline) provoque le dépérissement et la mort de l'arbre en quelques semaines.
Situation actuelle
En France (Corse, littoral méditerranéen), le CTV est présent mais les souches sévères restent moins répandues qu'en Espagne. Le bigaradier est encore utilisé dans certaines plantations traditionnelles et en agriculture biologique, mais son utilisation dans de nouvelles plantations est fortement déconseillée.
Utilisations alternatives
Le fruit du bigaradier est utilisé pour la production de :
- Huile essentielle de zeste (Portugal, Haïti, Guinée)
- Néroli (huile essentielle de fleur) — Grasse, Tunisie
- Marmelade de Séville (Angleterre)
Notes et références
- Bar-Joseph, M. et al. (1989). The continuous challenge of Citrus tristeza virus. Annual Review of Phytopathology, 27.
- Moreno, P. et al. (2008). Citrus tristeza virus: a pathogen that changed the course of the citrus industry. Molecular Plant Pathology, 9(2).
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD, San Giuliano.