Citrus clementina 'Clémentine de Corse'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus × clementina Hort. ex Tan. |
| Nom commun | Clémentine de Corse (IGP) |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | × clementina |
| Hybride | Oui |
| Cultivar | Clémentine de Corse |
| Obtenteur | Père Clément Rodier (Misserghin, Algérie) |
| Année d'obtention | vers 1902 |
| Morphologie | |
| Port | Arbuste à arbre |
| Hauteur à maturité | 2–4 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Non |
| Culture | |
| Climat idéal | Méditerranéen |
| Zones USDA | 9–10 |
| Type de sol | Drainant, riche en matière organique |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Modérés |
| Floraison | Printemps (avril–mai) |
| Récolte | Automne-Hiver (octobre–janvier) |
| Résistance au froid | -4 |
| Résistance sécheresse | Modérée |
| Usages | |
| Culinaires | Consommation fraîche, jus, confiture, pâtisserie |
| Médicaux | Vitamine C, flavonoïdes, nobiline |
| Ornementaux | Oui |
| Industriels | Huile essentielle de zeste |
La Clémentine de Corse bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2007, la première obtenue par un agrume en Europe.
Origine
Hybride naturel entre le mandarinier (Citrus reticulata) et l'oranger doux (Citrus sinensis), découvert par le Père Clément Rodier vers 1902 à Misserghin (Algérie). Introduite en Corse dans les années 1920.
IGP Corse
Le cahier des charges de l'IGP impose la vente avec feuilles, une teneur en sucres minimale, et interdit la déverticillation chimique.
Notes et références
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD.
- Règlement CE n°1107/96 et modification 2007 (IGP Clémentine de Corse).
- Luro, F. et al. (2001). Origin of clementine. Fruits, 56(4).