Citrus grandis 'Mato Buntan'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus grandis (L.) Osbeck |
| Nom commun | Pomélo asiatique, pamplemousse vrai |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | grandis |
| Hybride | Non |
| Cultivar | Mato Buntan (Japon) |
| Obtenteur | Sélection japonaise traditionnelle |
| Année d'obtention | Cultivar traditionnel |
| Morphologie | |
| Port | Arbre |
| Hauteur à maturité | 5–10 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Oui (nombreuses) |
| Culture | |
| Climat idéal | Tropical, Subtropical |
| Zones USDA | 9–12 |
| Type de sol | Drainant, fertile |
| pH du sol | 5,5–6,5 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Élevés |
| Floraison | Printemps |
| Récolte | Automne-Hiver |
| Résistance au froid | -2 |
| Résistance sécheresse | Faible |
| Usages | |
| Culinaires | Consommation fraîche (quartiers), salade de fruits asiatique |
| Médicaux | Vitamine C, naringine, lycopène (chair rose) |
| Ornementaux | Oui |
| Industriels | Jus, confiserie |
Citrus grandis est le vrai pamplemoüsse botanique, à ne pas confondre avec le pomelo (Citrus paradisi) vendu dans les supermarchés européens.
Confusion terminologique
En France, le terme pamplemousse est utilisé commercialement pour désigner Citrus paradisi (pomelo), alors que le vrai pamplemoüsse botanique est Citrus grandis. Cette confusion terminologique est source de nombreuses erreurs dans la littérature non spécialisée.
Parenté avec le pomelo
Citrus paradisi est un hybride naturel entre Citrus grandis et Citrus sinensis (oranger doux), apparu spontanément à la Barbade au XVIIIe siècle. C. grandis est donc le parent du pomelo commercial.
Notes et références
- Swingle, W.T. & Reece, P.C. (1967). The botany of Citrus. The Citrus Industry, Vol. 1. UCR.
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD.
- Nicolosi, E. et al. (2000). Citrus phylogeny and genetic origin of important species. Molecular Phylogenetics and Evolution, 15(1).