Citrus medica 'Digitata'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus medica L. var. sarcodactylis |
| Nom commun | Main de Bouddha |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | medica |
| Hybride | Non |
| Cultivar | Digitata (Sarcodactylis) |
| Obtenteur | Mutation naturelle ancienne (Chine/Inde) |
| Année d'obtention | Cultivar ancien |
| Morphologie | |
| Port | Arbuste |
| Hauteur à maturité | 1,5–3 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Oui |
| Culture | |
| Climat idéal | Subtropical, Tropical |
| Zones USDA | 9–11 |
| Type de sol | Drainant |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Modérés |
| Floraison | Printemps |
| Récolte | Automne-Hiver |
| Résistance au froid | -1 |
| Résistance sécheresse | Faible |
| Usages | |
| Culinaires | Zeste uniquement (pas de pulpe ni de jus), confiture, desserts, spiritueux |
| Médicaux | Huile essentielle, symbolique religieuse bouddhiste |
| Ornementaux | Très ornemental, symbolique |
| Industriels | Parfumerie, liqueur |
La Main de Bouddha est une forme mutante du cédrat (Citrus medica) dont le fruit se divise en doigts digitiformes évoquant une main. Ce fruit atypique est presque entièrement composé de zeste.
Symbolique
En Chine et au Japon, ce fruit est un symbole de bonheur, de longévité et de bonne fortune. Il est fréquemment offert en cadeau lors du Nouvel An chinois et utilisé dans les cérémonies bouddhistes.
Notes et références
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD, San Giuliano.
- Huang, J. et al. (2014). Finger citron (Citrus medica var. sarcodactylis). Journal of Ethnopharmacology, 156.