Citrus paradisi 'Marsh'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus × paradisi Macfad. |
| Nom commun | Pomelo Marsh, pamplemousse Marsh |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | × paradisi |
| Hybride | Oui |
| Cultivar | Marsh Seedless |
| Obtenteur | Sélection en Floride (C.M. Marsh, 1860) |
| Année d'obtention | 1860 |
| Morphologie | |
| Port | Arbre |
| Hauteur à maturité | 5–10 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Non |
| Culture | |
| Climat idéal | Subtropical, Méditerranéen chaud |
| Zones USDA | 9–11 |
| Type de sol | Drainant, profond |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Modérés à élevés |
| Floraison | Printemps |
| Récolte | Hiver (novembre–mars) |
| Résistance au froid | -3 |
| Résistance sécheresse | Modérée |
| Usages | |
| Culinaires | Consommation fraîche, jus |
| Médicaux | Vitamine C, naringine (flavonoïde) — interactions médicamenteuses |
| Ornementaux | Oui |
| Industriels | Jus, industrie |
Le Marsh est le cultivar de pomelo à chair blanche le plus important commercialement au monde. Il est la référence variétale pour la production industrielle de jus de pamplemousse.
Attention médicale
Comme tous les pomelos et pamplemousses, le Marsh contient des furanocoumarines (notamment la bergamottine et la 6',7'-dihydroxybergamottine) qui inhibent l'enzyme CYP3A4 hépatique. Cette inhibition peut provoquer des surdosages de nombreux médicaments (statines, immunosuppresseurs, anticoagulants, certains antihypertenseurs). Consulter un médecin ou un pharmacien avant de consommer du pamplemousse lors d'un traitement médicamenteux.
Notes et références
- Hodgson, R.W. (1967). The Citrus Industry, Vol. 1. UCR.
- Bailey, D.G. et al. (2004). Grapefruit juice–drug interaction. British Journal of Clinical Pharmacology, 58(5).
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD.