Citrus sinensis 'Washington Navel'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus × sinensis (L.) Osbeck |
| Nom commun | Orange Navel Washington |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | × sinensis |
| Hybride | Oui |
| Cultivar | Washington Navel |
| Obtenteur | Sélection naturelle (Bahia, Brésil) |
| Année d'obtention | vers 1820 |
| Morphologie | |
| Port | Arbre |
| Hauteur à maturité | 3–6 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Non |
| Culture | |
| Climat idéal | Méditerranéen, Subtropical |
| Zones USDA | 9–11 |
| Type de sol | Drainant, légèrement acide |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Modérés |
| Floraison | Printemps (mars–avril) |
| Récolte | Hiver (novembre–février) |
| Résistance au froid | -4 |
| Résistance sécheresse | Modérée |
| Usages | |
| Culinaires | Consommation fraîche, jus, zeste |
| Médicaux | Vitamine C, flavonoïdes |
| Ornementaux | Oui |
| Industriels | Huile essentielle de zeste |
L'orange Navel Washington est l'un des cultivars d'oranges douces les plus cultivés au monde. Elle se caractérise par la présence d'un fruit secondaire rudimentaire (navel) à l'apex.
Origine et histoire
Ce cultivar est apparu spontanément à Bahia (Brésil) vers 1820. Des boutures furent introduites en Californie en 1873 via le USDA, où la variété connut un développement commercial considérable.
Caractéristiques du fruit
Le fruit est de grande taille (200–350 g), sphérique à légèrement allongé. L'écorce est orange vif, épaisse (6–8 mm), facile à peler. La chair est orange foncé, ferme, sans pépins. La teneur en sucres est élevée (10–12° Brix) avec une acidité modérée.
Culture
La Navel Washington est exigeante en chaleur pendant la période estivale. Elle est greffée sur divers porte-greffes selon les objectifs : Poncirus trifoliata pour la résistance au froid, Citrus macrophylla pour la vigueur en zones chaudes.
Notes et références
- Hodgson, R.W. (1967). Horticultural varieties of Citrus. In: Reuther W. et al. (eds), The Citrus Industry, Vol. 1. UCR.
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD, San Giuliano.
- UCR Citrus Variety Collection. Washington Navel.