Citrus unshiu 'Satsuma Owari'
| Classification botanique | |
|---|---|
| Nom scientifique | Citrus unshiu Marc. |
| Nom commun | Satsuma Owari |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Espèce | unshiu |
| Hybride | Non |
| Cultivar | Owari |
| Obtenteur | Sélection japonaise traditionnelle |
| Année d'obtention | Cultivar ancien (Japon) |
| Morphologie | |
| Port | Arbuste |
| Hauteur à maturité | 1,5–3 m |
| Type de feuillage | Persistant |
| Épines | Non |
| Culture | |
| Climat idéal | Tempéré chaud, Méditerranéen |
| Zones USDA | 8–10 |
| Type de sol | Drainant |
| pH du sol | 5,5–6,5 |
| Exposition | Plein soleil |
| Besoins en eau | Modérés |
| Floraison | Printemps (mai–juin) |
| Récolte | Automne (octobre–décembre) |
| Résistance au froid | -8 |
| Résistance sécheresse | Bonne |
| Usages | |
| Culinaires | Consommation fraîche, conserve, jus |
| Médicaux | Vitamine C, nobiline, synéphrine |
| Ornementaux | Oui |
| Industriels | Conserves, jus |
Le Satsuma Owari est la mandarine la plus rustique cultivée commercialement, capable de supporter des températures jusqu'à -8°C pour de courtes périodes.
Résistance au froid
La tolérance au gel du Satsuma est liée à sa capacité à accumuler des osmolytes (proline, sucres solubles) en réponse aux basses températures.
Caractéristiques du fruit
Fruit de taille moyenne (80–130 g), très aplati. Absolument sans pépins (parthénocarpe). Maturité précoce (octobre).
Notes et références
- Hodgson, R.W. (1967). The Citrus Industry, Vol. 1. UCR.
- Cottin, R. (2002). Citrus du Monde. SRA INRA-CIRAD.
- Yelenosky, G. (1985). Cold hardiness in citrus. Horticultural Reviews, 7.